{"id":15124,"date":"2019-10-04T16:18:47","date_gmt":"2019-10-04T14:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trecieffe.it\/?page_id=15124"},"modified":"2020-09-15T15:11:59","modified_gmt":"2020-09-15T13:11:59","slug":"nectar","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.trecieffe.it\/it\/nectar\/","title":{"rendered":"Nectar"},"content":{"rendered":"

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I vantaggi<\/span><\/h3>\n

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COMPONENTI NON MECCANIZZATI<\/h5>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”left” color=”#363636″][vc_column_text]Non necessita di alcun elemento meccanizzato, poich\u00e9 avendo un sistema di alluvionaggio isobarico e un sistema di rimontaggio per inerzia, garantisce un processo di vinificazione meno aggressivo e riduce di gran lunga le probabilit\u00e0 di rottura.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1572272782045{padding: 40px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

RIDUZIONE DELLA FECCIA<\/h5>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”left” color=”#363636″][vc_column_text]Permette la riduzione della formazione della feccia. Tramite il sistema di aerofollatura la CO2 presente nel mosto, a causa della fermentazione, risale verso l\u2019alto facilitando la rottura e il rovesciamento del cappello. Il tutto avviene attraverso processi naturali, senza l\u2019ausilio di sistemi meccanizzati.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner row_type=”row” type=”grid” text_align=”left” css_animation=””][vc_column_inner width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1572272789704{padding: 40px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Ottimizzazione dell\u2019estrazione<\/b><\/h5>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”left” color=”#363636″][vc_column_text]Ottimizzazione dell\u2019estrazione delle sostanze organolettiche della buccia dell\u2019acino<\/b>, favorita dal mantenimento del cappello in costante immersione.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1572272797318{padding: 40px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Funzionamento automatizzato<\/h5>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”left” color=”#363636″][vc_column_text]Funzionamento automatico e programmabile<\/b>\u00a0da PLC.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”grid” angled_section=”no” text_align=”left” background_image_as_pattern=”without_pattern” row_negative_margin=”disable_negative_margin” z_index=”” padding_top=”40″ padding_bottom=”40″][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Caratteristiche<\/span><\/h3>\n

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Caratteristiche costruttive<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”30″][vc_column_text]Il rivoluzionario vinificatore ha la\u00a0possibilit\u00e0 di essere personalizzato<\/b>\u00a0in tutte le sue caratteristiche che vanno dalle fasce di scambio termico, ai fondi, alle dimensioni, fino a raggiungere gli accessori.[\/vc_column_text][vc_separator type=”normal” color=”#363636″ up=”60″ down=”60″][vc_column_text]<\/p>\n

Funzionamento<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”30″][vc_column_text]<\/p>\n

Il Nectar \u00e8 un vinificatore brevettato che non utilizza componenti meccanici durante il ciclo<\/b> operativo. Durante la lavorazione un 10% di mosto viene spinto dal serbatoio, attraverso un tubo di rimontaggio, verso un polmone d\u2019acciaio posto al di sopra del vinificatore. Il tutto avviene grazie ai gas naturali del vino che si formano durante il processo di fermentazione.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

I due compartimenti sono collegati tra loro da una valvola di ritegno, la quale permette l\u2019alluvionaggio in condizioni isobariche, bagnando il cappello di vinaccia in modo da facilitarne l\u2019affondamento.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Terminato l\u2019alluvionaggio viene aperta la valvola di scarico, cos\u00ec facendo la CO2 contenuta nel mosto del vinificatore riaffiora verso l\u2019alto svolgendo l\u2019operazione di aerofollatura, disgregando il cappello di vinaccia gi\u00e0 precedentemente bagnato.<\/span><\/p>\n

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Ricerca, design e tecnologie che guardano al futuro.<\/span><\/h3>\n

 <\/p>\n

Contattaci subito per avere informazioni o per essere ricontattati da un nostro commerciale dedicato.[\/vc_column_text][vc_separator type=”transparent” up=”7″ down=”34″]scrivimi subito<\/a>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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